オリジナルレシピの作り方   私は今までに４００以上のお菓子レシピを作ってきました。 レシピを作って、完成とするには自分が食べた時に、 「わー！美味しい！！！」 とびっくりす...

「他の方のお菓子と比較して 自信喪失することがあります...。 自信を持つコツはありますか？」 とご質問を頂くことがあります。   私も会社員の頃は、 自信がなかったで...

お菓子起業 向いている人の５つの特徴   「お菓子を仕事にして やっていけるか不安です...」 と、相談をいただくことがあります。   そうですよね... 未知の仕事...

手作りのお菓子を売る方法     お菓子作りが趣味だと、 「売れるよ！」 と言ってもらえることがあるかもしれません。 でも、自宅のキッチンで作ったお菓子を 販売す...

”お菓子作りが趣味で、いつか仕事になったら良いな” と思う方もいらっしゃると思います。 かつての私もそうでした！ 私は会社員をしながら製菓学校へ通い、 複数のお菓子教室で...