• marimoお菓子教室のご案内

    東京都豊島区にある、お菓子作り専用のキッチンスタジオ。

    洋菓子を中心にレッスンを開催しています。

    ​インターネット上で受講できる通信講座コースもございます。

    お菓子作りの経験がない初心者から、色々なお菓子を作ってステップアップしたい方まで

    レベル別のクラスをご用意しています。

     

    全員が美味しく作れるようサポート致しますので、

    皆さんは​楽しくゆったりとした気持ちで、

    お菓子の作り方を学んでいただければと思います。

    「簡単にできるのに、美味しくてびっくり!」という生徒さんからの嬉しいお言葉の通り、

    試作を重ねたレシピで、​みなさまをお待ちしております。

    ​「手作り」の温かな幸せが、みなさまに、そして周りの方へも伝わりますよう、精一杯お手伝いをさせていただきます。

    marimoお菓子教室の特徴

    初めてでも上達できるレッスン内容

    ひとクラス5名までの少人数レッスン。初めてのお菓子作りでも、しっかりサポートします。marimoのデモンストレーションを見ていただいた後、同じものを一人で1台仕上げるので、無理なく技術が身につきます。

    お菓子作り専用のキッチンスタジオ

    特注の作業台は長さ2m40cmと広々。ゆったり使用できます。

    業務用の食器洗浄機も完備、洗い物は極力少なく作業に集中できます。

    ​計量も事前に済ませてありますので、お菓子作りを十分に楽しめます。

    美味しそうに撮れる写真レッスン付き

    作ったお菓子に合わせ、テーブルスタイリングと写真撮影のポイントをお伝えし、一人ずつレクチャーします。綺麗な写真が撮れると、SNSに投稿するのも自分の記録にするのも、もっと楽しくなります。カメラ、スマホどちらでも大丈夫です。

    講師紹介

    marimo

    ​MARIMO CAFE代表・お菓子研究家

    2008年 明治大学卒業後、2011年 国際製菓専門学校 通信教育課程卒業。

    2011年 製菓衛生師資格取得。

    2012年〜 イルプルー・シュル・ラ・セーヌ本科1,2 卒研1~4 卒業。

    Atelier h , 紅茶グマ焼き菓子工房 他にて製菓を学ぶ。

    著書

    『クックパッド まりも1016の大好評お菓子』(宝島社)2017

    『6コマお菓子レシピ』(ワニブックス)2016

    『marimo cafeのしあわせスイーツ』(SBクリエイティブ)2009

    クラスのご案内

    ・入門クラス

    お菓子の基本的な生地を一通り学べる初心者の方におすすめの内容。

    道具の使い方から丁寧に指導しております。

    5ヶ月コース、単発が選べます。

    ◎メニュー◎

    11月 アップルパイ
    12月 フルーツのロールケーキ
    1月 フォンダンショコラ & チョコレートムース(ムースはデモンストレーションのみ)
    2月 シュークリーム
    3月 シフォンケーキ

     

    ※材料仕入れの関係で変更になる場合もあります。ご了承ください。

    ※写真はイメージです。

    ・上級クラス

    お菓子作りに慣れている方向けのメニュー構成です。

    ​5ヶ月コース、単発、通信講座が選べます。

    ◎メニュー◎

    11月 クッキー缶
    12月 洋梨のシャルロット
    1月 エクレア
    2月 フルーツのリースタルト
    3月 スクエアショートケーキ


    ※材料仕入れの関係で変更になる場合もあります。ご了承ください。

    ※写真はイメージです

    空席状況

    ◆入門クラス

    ・フルーツのロールケーキ 満席

    ・フォンダンショコラ・チョコムース 1/28月10:00

    ・シュークリーム 2/25月10:00

    ・シフォンケーキ 3/25月10:00

     

    ◆上級クラス

    ・洋梨のシャルロット 12/16日14:30

    ・エクレア 1/18金10:00、1/19土14:30

    ・フルーツのリースタルト 満席

    ・スクエアショートケーキ 3/16土14:30 、3/17日14:30

    ◆定員
    5名 (振替時6名)

     

    ◆レッスン時間

    3時間

     

    ◆場所

    marimoキッチンスタジオ(豊島区)(JR山手線駒込駅 徒歩2分)

    詳しい場所はお申込み後にご連絡します。

     

    ◆受講料

    【入門クラス】
    5ヶ月コース 40,000円(税込)

    単発1回 8,500円(税込)
    材料費、レシピ代、試食代全て含みます。

     

    【上級クラス】
    5ヶ月コース 45,000円(税込)

    単発1回 9,500円(税込)
    材料費、レシピ代、試食代全て含みます。
    ☆レッスンの動画を配布します。無期限でご覧いただけます。

     

     

    ◆お休み、振替
    お申込み後、やむを得ず出席できない場合は、他のクラスへの振替をご案内します。
    レッスン前日・当日のご連絡の場合にはキャンセル扱いとなり、レシピのお渡しのみになります。

    ただし、その後のクラスに空きがある場合は、材料費1,500円のお支払いでご参加頂けます。

    通信クラスについて

    全国どこにいてもmarimoお菓子教室のレッスンが受けられる、通信講座を行っています。

     

    特徴①レシピ・作り方の動画をご覧頂けます。受講期間が終わっても動画は消えませんので、いつでも見られます。

    特徴②3ヶ月に一度見本のお菓子をお送りします。

    特徴③計量済みの材料や型をお送りします。(卵、牛乳などはご自身でご用意いただきます)

    特徴④ご質問があれば何度でも直接marimoがお返事します。

     

    ※途中入会の場合も全ての動画をご覧いただけます。食材やお菓子も全てお送りします。

     

    詳細はこちらのブログ記事をご覧くださいませ。

    2018.11〜2019.3クラス

    ◎メニュー◎

    11月 クッキー缶
    12月 洋梨のシャルロット
    1月 エクレア
    2月 フルーツのリースタルト
    3月 スクエアショートケーキ

     

    ◎お送りするお菓子◎
    クッキー缶と、

    marimoからのプレゼントお菓子(内容未決定)

     

    受講費◎

    50,000円 / 5ヶ月(税込・材料費&送料込)

     

    ◎定員

    30名

     

    ◎申込締切

    途中入会可能。3月15日まで。

    お申込みフォーム

    ・お菓子教室に参加ご希望の方は、こちらのフォームに入力し、送信してください。先着順で受付をしていきます。

    ・48時間以内に、ご案内のメールを致します。

    ・ご案内のメールが届きましたら、2日以内にその旨返信をお願いします。返信のない場合はキャンセル扱いとなります。

    ・材料準備の関係で、レッスン開催3日前からキャンセル料としてレッスン費を100%頂戴しています。

     

    皆さまと一緒にお菓子作りができるのを楽しみにしております。どうぞよろしくお願いいたします。

     

    marimo

    48時間以内に返信が届かない場合には、「迷惑メールフォルダ」などもご確認いただき、

    見当たらない場合は、違うメールアドレスからお申込みをお願いいたします。

     

    お返事のメールは @marimo-cafe.com からお送りします。

    ドメインの受信拒否設定がされているとお返事が届かないことがありますので、ご注意くださいませ。

  • 生徒さんの声

    marimoお菓子教室に通おうと思ったきっかけや、通ってみての感想をお聞きしました^^

    marimo先生のインスタグラムを見て、お菓子教室があることを知りました。
    毎回わかりやすくて、とってもおしゃれ。
    テーブルコーディネートや、先生のおしゃれな感性を吸収できるところがいいと思います。

    (東京都 岡島様 20代)

    簡単でかわいいお菓子を作りたいと思っていたところ、こちらの教室を見つけました。
    食べたことのないお菓子に出会えたり、クラスの方より色々なお話を聞けるところが素敵だなと思います。

    神奈川県 岩崎様(50代)

    marimo先生のレシピをクックパッドで知り、とても美味しいレシピが多く、スタイリングや写真も素敵だったことから、教室に通うことにしました。
    全てが本当に美味しいレシピで、教室の雰囲気がとても素敵で癒される空間なので、
    月に1度のレッスンの時間が楽しみです。

    神奈川県 白石様(40代)

    marimo先生のブログがかわいらしく、参考になったことが教室に通うきっかけでした。
    使う材料が良質で、リッチな気分になれること、スタジオの雰囲気がよく、楽しい気分でお菓子を作れるところが良かったです。

    スタジオの場所が駅近なのもポイントでした。

    神奈川県 井上様(40代)

    marimo先生の作品が好きで、直接教わりたいと思い通い始めました。また、将来自分でも教室を開きたく、勉強したい!と思ったことも、通うことにしたきっかけのひとつです。
    毎月綺麗なアトリエで音楽を聴きながら、楽しくおしゃべりしてお菓子を作れることが、とてもいいリフレッシュになっています。
    撮影のスタイリングも教えていただき、写真の腕が上達しました!使っているお道具も、とても参考になっています。

    東京都 藤井様(20代)

    marimo先生のブログを昔から見ていて、世界観や作るお菓子のおいしさ、可愛らしさがとても好きでした。
    ご本人にお会いして、アトリエで一緒にお菓子を作ってみたいと思い、通い始めました。

    レシピのコツや材料のお話が聞けたり、素敵な写真の撮り方を教えてもらえるのでとても嬉しいです。様々な人とお菓子や子育てのお話ができるのもいいところだと思います。

    東京都 飯島様(30代)