• お菓子教室のご案内

    お菓子作りに夢中になれる隠れ家的アトリエで、楽しく学べます♪

    「簡単なのに、美味しい!」「プレゼントしたい!」そんな風に思えるレシピをお伝えします♪

  • レッスンの特徴

    初めてでも安心

    「失敗しないコツ」をお伝えします

    のべ3,000名以上の生徒さんにレッスンしてきた講師陣ですので、お一人お一人に合わせたサポートを致します♪

    日常を忘れる素敵な空間

    アトリエで癒しの時間を

    日々のあれこれを忘れて、好きなことに集中できる時間って、忙しい女性にとってとても大切だから...。隠れ家的アトリエで、お菓子作りを満喫してください♪

    復習用の動画配信

    いつでも何度でも視聴可能

    いざ家で作ろうとしたら「??」となったり、習ってから数年後には忘れちゃいますよね。無期限で視聴可能のレッスン動画を配信しますので、復習に役立ててください♪

  • レッスン概要

    当教室では1クラス6名までの少人数制でレッスンを開催しています。

    少人数制なので、講師の手元を間近で見ることができ、不明な点はその場で質問できます。

    講師のデモンストレーションの後に、同じものを制作してお持ち帰りいただきます。デモ制作分は、ご試食になります。

    ※当教室は女性限定です

  • レッスンの流れ

    ①講師のデモンストレーションをご覧いただきます

    ②実際に同じように作っていただきます

    ③生地の焼成中に片付けをしましょう(業務用の食洗機も使って楽々です♪)

    ④講師が作成したお菓子をご試食いただきながらリラックス♪

    ⑤材料の説明、作り方のポイントをおさらいしつつ、質問にお答えします

    ⑥みなさんが作ったお菓子はお持ち帰りです!

    以上の流れで、1レッスン3時間〜3時間半です♪

     

    ⑦復習用の動画をYouTubeに限定公開(URLを知っている方のみ閲覧可能)します。メールでURLをお送りしますので、復習にお役立てください。

  • 講師紹介

    お菓子教室は二人が交代で担当しています♪

    marimo

    MARIMO CAFE代表・お菓子研究家・製菓衛生師​

    2008年 明治大学卒業後、2011年 国際製菓専門学校 通信教育課程卒業。

    2011年 製菓衛生師資格取得。

    2012年〜 イルプルー・シュル・ラ・セーヌ本科1,2 卒研1~4 卒業。

    Atelier h , 紅茶グマ焼き菓子工房 他にて製菓を学ぶ。

    著書

    『クックパッド まりも1016の大好評お菓子』(宝島社)2017

    『6コマお菓子レシピ』(ワニブックス)2016

    『marimo cafeのしあわせスイーツ』(SBクリエイティブ)2009

    永田 絹佳

    管理栄養士・お菓子教室講師

    女子栄養大学栄養学部卒業後、大手料理教室に教室講師として入社。
    料理、お菓子、パンのデモンストレーションやオリジナルレシピの開発、写真撮影などの教室運営を5年間経験。退職後、marimo cafe にてレッスン講師、marimoのアシスタントを担当。

    現在はイルプルー・シュル・ラ・セーヌ、Atelierhに在学しスキルアップを目指しています。

  • レッスン予約

    現在募集中のレッスンは、こちらから確認・予約できます♪

  • 生徒さんの声

    お菓子教室に通おうと思ったきっかけや、通ってみての感想をお聞きしました^^

    marimo先生のインスタグラムを見て、お菓子教室があることを知りました。
    毎回わかりやすくて、とってもおしゃれ。
    テーブルコーディネートや、先生のおしゃれな感性を吸収できるところがいいと思います。

    (東京都 岡島様 20代)

    簡単でかわいいお菓子を作りたいと思っていたところ、こちらの教室を見つけました。
    食べたことのないお菓子に出会えたり、クラスの方より色々なお話を聞けるところが素敵だなと思います。

    神奈川県 岩崎様(50代)

    marimo先生のレシピをクックパッドで知り、とても美味しいレシピが多く、スタイリングや写真も素敵だったことから、教室に通うことにしました。
    全てが本当に美味しいレシピで、教室の雰囲気がとても素敵で癒される空間なので、
    月に1度のレッスンの時間が楽しみです。

    神奈川県 白石様(40代)

    marimo先生のブログがかわいらしく、参考になったことが教室に通うきっかけでした。
    使う材料が良質で、リッチな気分になれること、スタジオの雰囲気がよく、楽しい気分でお菓子を作れるところが良かったです。

    スタジオの場所が駅近なのもポイントでした。

    神奈川県 井上様(40代)

    marimo先生の作品が好きで、直接教わりたいと思い通い始めました。また、将来自分でも教室を開きたく、勉強したい!と思ったことも、通うことにしたきっかけのひとつです。
    毎月綺麗なアトリエで音楽を聴きながら、楽しくおしゃべりしてお菓子を作れることが、とてもいいリフレッシュになっています。
    撮影のスタイリングも教えていただき、写真の腕が上達しました!使っているお道具も、とても参考になっています。

    東京都 藤井様(20代)

    marimo先生のブログを昔から見ていて、世界観や作るお菓子のおいしさ、可愛らしさがとても好きでした。
    ご本人にお会いして、アトリエで一緒にお菓子を作ってみたいと思い、通い始めました。

    レシピのコツや材料のお話が聞けたり、素敵な写真の撮り方を教えてもらえるのでとても嬉しいです。様々な人とお菓子や子育てのお話ができるのもいいところだと思います。

    東京都 飯島様(30代)

  • ライセンス制度

    習ったレシピでレッスンを開催したい、お菓子を販売したいという方へ

    お伝えするレシピ・製法を使い、商用としてのお菓子教室やワークショップの開催、お菓子の販売、カフェなどで提供をすることは、「無断で」の場合はお断りしております。

    それは、技術があり信頼できる方にのみ、商用にレシピを使って頂きたいからです。

    marimoのチェックを受けるなど、いくつかの条件をクリアすれば、ライセンス授与という形で商用にご利用頂けますので、ご希望の方はご連絡ください!

  • レッスン予約

    現在募集中のレッスンは、こちらから確認・予約できます♪

  • お問い合わせ

    ご質問は下記フォームより

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