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    材料

    ◎細目グラニュー糖 
     
    ◎ココア(ペック社) 

     

    ◎ドルチェ

     

    ◎cottaオリジナル ベルギー産チョコレート カカオ分:58%

     

    ◎ベルコラーデ ノワールセレクシオン カカオ分:55% 

     

    ◎発酵バター(明治 食塩不使用)

     

    ◎トッピング用粉糖

    道具

    ◎ゴムベラ

     

    ◎ボウル:13cm 15cm 18cm

     

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