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  • 材料・道具について

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    材料

    ◎細目グラニュー糖 
    ◎太白ごま油 

    ◎ドルチェ

    ◎京都宇治抹茶パウダー 雅

    ◎黒豆甘納豆(cotta)

    ◎黒豆甘納豆(富澤商店)

    道具

    ◎波刃包丁 
    ◎刷毛(cotta)
    ◎マトファー刷毛3cm(富澤商店)
    ◎ボウル:15cm 18cm
    ◎カード:TC Pドレッジ
    ◎変形パレットステンレス PC柄 No7

    型

    ◎アルタイト ロールケーキ天板 24cm(富澤商店)
    ◎TC ロールケーキ型 25cm(cotta)
    ◎敷き紙:筋入りクラフト紙
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