marimo cafe バレンタイン講座のご案内
大切な人へ贈る、心をこめたバレンタインスイーツ♡
製菓理論を学べるから、失敗知らずのオンラインレッスンです♪
今年は「ガトーショコラ」と「チョコレートのクッキー缶」の２メニューを開講。
両方とも大人気メニューで、過去の受講生はガトーショコラ600名、チョコクッキー缶500名近く。
今年も、たくさんの方と分かち合いたいです♡
「お菓子作りが好き」というレベルから
「お菓子作りが得意」と言えるようになるには
レシピ本やネットの情報では足りません。。。
プロから正しい情報を効率よく手に入れれば
ワンランクアップしたあなたに出会えますよ♡
お待ちしています＾＾
開講メニュー
ガトーショコラ
一般的に、濃厚なチョコケーキは”固くなりがち”ですが、こだわりの配合と研究された混ぜ方のおかげで、ふんわりした食感が特徴です♡
バレンタインの贈り物にはもちろん、お誕生日ケーキや、ママ友との集まりなど、普段使いしてくださる方が続出！
「習ってよかったお菓子」アンケートで２位を獲得したお菓子です♡
チョコレートのクッキー缶
チョコレートをテーマにした５種類のクッキーが入っています♪
作業の負担を減らすために、４種類は”同じ作り方”で生地を作れるようにしました。材料を変えて４回繰り返すだけなので初心者の方でも取り組みやすいんですよ♪
とはいえ、全部が違う食感と味のプロの味に仕上がりますのでどうぞご期待ください！ちなみに、「習ってよかったお菓子」アンケートで１位を獲得したのがクッキー缶です♡
講座の特徴
ワクワクする体験をご用意しています！
動画で学べる
録画・編集済みの動画を、繰り返し何度でも閲覧できます。ご自身のタイミングで学べるので、理解が深まります。
・字幕入りで、音声オフでも楽しめます
・２倍速や、ゆっくり再生も可能です
・広告は入っていません
・基本的には無期限で視聴可能ですが、保障期限は2027年1月末まで
＜サンプル動画：ネイキッドケーキ＞
コレクションしたくなるテキスト
メニューごとに冊子に製本したテキストは、私の最新著書『本当においしいお菓子の作り方』のデザイナーさんにお願いして、レシピ本のように作っています。
作り方はもちろん、工程写真、製菓理論、ラッピング、Q＆Aまで情報満載です。
見本のお菓子が届く
marimoが作った見本のお菓子をお届けします。
「レシピ通りに作ると、こんな味になるんだ！」という体験をしてみてくださいね！
今まで自己流で作ってきた方には驚きと発見があるはずです。
※見本なしのコースもあります。海外在住の方は見本なしを選択してください。
完成報告/Q＆Aを
LINEでシェア
専用の公式LINEにて、Q＆Aや完成報告をシェアします。
オンライン講座ですが「ひとりぼっち」ではありません！共に学ぶ仲間の存在を感じながら、モチベーションを保ってレベルアップできます♪
”研究歴20年”marimoの
個別サポート
お菓子作りを研究して20年、製菓学校や複数の教室に通い研鑽を続け、大手企業のレシピ考案に100件以上携わってきました。
そんなmarimoに直接質問し、完成品をチェックしてもらえる、マンツーマンLINEサポート「プレミアムプラン」をご用意しています。半年間、回数無制限で質問できます。申込時に選択してください。
受講生のレポート
届いた感想の一部です✨
marimoの講座が
選ばれる理由
なぜこんなに受講生が多いのでしょうか＾＾
製菓理論が学べる
ただ作り方を伝えるだけでなく、
「なぜ、そうするのか？」の根拠となる製菓理論をお伝えしています。
例えば、クッキーに全卵を入れる時と卵黄の時の違いだったり、ガトーショコラの生地が混ぜやすく軽い食感へつながる温度や、生地の柔らかさの理論などをご紹介しています！
プロのテクニックが学べる
私が試作する中で見つけた、レシピ本には書いていない細かいプロのテクニックをお伝えします。
例えば、クッキー生地を「狙ったサイズに四角く伸ばす方法」や、ガトーショコラ生地を「底から返すように混ぜる」方法だけを説明した動画など。”今まで自己流で頑張ってきたけど、
いまいちあか抜けない”という方に
私の講座はおすすめです！
共に学ぶ仲間との情報交換
私の講座には数百名の参加があり、人数の数だけ疑問に思うこと、失敗、工夫があります。
過去の受講生から届いた質問や、どんどん届く完成報告を(匿名にて)全員にシェアします。
毎回の講座にLINEグループを作り、生きた情報を皆さんへお届けできるのがこの講座の強みなのです✨受講生の特徴
こんな方々が参加しています♪
▼年代
30〜40代をメインに、20代〜70代まで、幅広い年代の皆さんにご参加いただいています♪
▼お住まい
都心部をメインに、全国各地・海外からも参加いただいているのは、オンライン教室ならではです♪
ー コースと価格 ー
５日間限定受付！
2025年1月11日(土)10時
〜15日(水)23:59
ガトーショコラ
見本ありコース
11,000円
（教材8,800円 + 見本2,200円）
ガトーショコラ(直径12cm)を透明ケースにラッピングしてお送りします。およそ３〜４名様分です。
ガトーショコラ
見本なしコース
8,800円
（教材費8,800円）
見本のお菓子が不要、海外在住の方はこちら。
動画閲覧やテキスト送付、Q＆Aの配信など基本のサービスを受けられます。
クッキー缶
見本ありコース
11,700円
（教材8,800円 + 見本2,900円）
12×12×4.2cmの缶に、チョコサンド3個・塩カカオ4個・メープル8個・ココナツ6個を詰めてお送りします♪
※チュイルは破損してしまうため、見本送付はありません
クッキー缶
見本なしコース
8,800円
（教材費8,800円）
見本のお菓子が不要、海外在住の方はこちら。
動画閲覧やテキスト送付、Q＆Aの配信など基本のサービスを受けられます。
[オプション]
個別サポート
3,300円
（6ヶ月間/回数無制限）
marimoに質問したい、完成品に対してアドバイスが欲しい、という方はこちらを追加購入してください。
- Message -
バレンタインに向けて
美味しいお菓子を
一緒に作ってみませんか？
marimo cafeの講座は
受講生のべ8,000名を超える
安心の場所です♡
お菓子作りがもっと楽しくなり、
もっと好きになり、
周りの大切な方々にも
幸せを運べることでしょう。
ご参加をお待ちしています＾＾
marimo
